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La bonne cuisine du comté de Nice | 
| Auteur: Jacques Médecin
Créateur: Jacques Médecin
Éditeur: Solar
Prix de liste: EUR 19,90
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Évaluation moyenne des clients:  3 commentaires
Classement parmi les ventes: 45538
Média: Cartonné
Pages: 288
Poids (kg): 1.5
Dimension (cm): 9 x 5.6 x 0.8
ISBN: 2263035060
EAN: 9782263035067
ASIN: 2263035060
Date de publication: Peuvent 7, 2003
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
Condition: EXPEDITION COLIS SUIVI, SUIVI EN LIGNE ET PAR MAIL, PLUS DE 100 000 CLIENTS SATISFAITS
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| Commentaires des clients:
 alléchant. Mars 3, 2007
livre très intéressant du point de vue des ingrédients mais il faut prendre garde aux proportions très aléatoires qui peuvent faire rater le plat;
Quant aux affaires, c'étaient pendant ses mandats.
 L'authenticité du terroir Août 10, 2003
6 sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Jacques Médecin avait écrit ce livre lorsqu'il était encore maire de Nice, c'est-à-dire avant les "affaires". Plus qu'un livre de cuisine, c'est non seulement un document ethnographique de premier ordre, mais aussi un vrai message d'amour que l'auteur adresse à sa ville, à son terroir et au peuple niçois. A travers les recettes (superbes et dont l'exécution est bien expliquée), il fait revivre toute la tradition de de cette communauté frugale, joyeuse et respectueuse de la nature . Et en plus un grand pied de nez à tous ceux qui l'ont accablé.
Merci Giaume.
la vraie cuisine niçoise Août 7, 2001
4 sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
les vrais recettes de la cuisine niçoise sont enfin offertes à tous . (sans haricots ou pommes de terre dans la fameuse salade niçoise tant trahie dans beaucoup de saladiers...)
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