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Sushi faciles | 
| Auteurs: Michèle Gomes, Noël Cottrell, Dick Pieters
Créateurs: Michèle Gomes, Noël Cottrell, Dick Pieters
Éditeur: Marabout
Prix de liste: EUR 7,90
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Évaluation moyenne des clients:  5 commentaires
Classement parmi les ventes: 565
Média: Cartonné
Pages: 77
Poids (kg): 0.8
Dimension (cm): 7.6 x 7.6 x 0.5
ISBN: 250103340X
Code Décimal Dewey: 641.6'92
EAN: 9782501033404
ASIN: 250103340X
Date de publication: Mars 1, 2000
Expédition: Éligible pour une livraison à rabais
Disponibilité: Habituellement expédié sous 24 h
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| Commentaires des clients:
 Attention! Mars 4, 2008
1 sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Certes ce livre donne des informations précieuses sur la façon d'élaborer les sushis, il est bien fait... Mais, ne pas comparer aux japonaises qui sont minces grâce aux sushis car au Japon, il est rare de manger des sushis tous les jours. Ils en consomment au restaurant, une fois par semaine en moyenne... Alors faites attention aux affirmations qui vous inciteraient à acheter uniquement pour cette raison.
très bien pour débuter, peut être un peu court Novembre 4, 2007
3 sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
L'essentiel pour débuter est dans ce livre, mais si certaines explications sont un peu courtes.
Le format du livre explique à la fois ses qualités et ses défauts : vu qu'il est assez court, il représente pas une présentation exhausitve et précise mais donne une bonne idée de comment faire, et surtout donne envie de se lancer.
A conseiller comme premier achat sur le sujet.
 le B-A-BA pour faire des sushis Octobre 30, 2007
8 sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
Petit format pour ce livre de quelques pages, mais bourré de photos et de précieux conseils. Les recettes sont étonnantes de simplicité, les ingrédients faciles à se procurer. J'ai réalisé plusieurs fois les différentes sortes de sushis et à chaque fois je me suis régalée.
A recommander vivement,même à ceux qui ne savent pas trop cuisiner.
Pas de souci Août 24, 2007
4 sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
il y a différents variétés de sushi au Japon, un peu comme les pizzas en Italie.
Partir du moment ou on maitrise la base ( = riz vinaigré), il suffit de changer un peu des ingrédients pour varier le plaisir.
Ce livre explique, sans chichi, plusieurs façons de préparer le sushi.
Je conseillerais toutes les recettes qui sont dans ce livre, sauf, utiliser les poissons crus.
en effet, contrariement à ce que les franais croient, même les Japonais font très rarement le sushi avec les poissons crus à la maison.
Essayez surtout les temakis( = rouler à la main), un plat familier et convivial.
des idées, de la couleur et du gout Peuvent 3, 2007
10 sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Un petit livre sur les sushi qui réunit un grand nombre d'idées de recettes sachant varier couleurs et saveurs.
Une présentation claire: les ingrédients en photo et le résultat.
De quoi réussir des buffets digne d'un grand chef autant que des soirées entre amis.
Cependant, un livre avec lequel il est difficile de débuter:
les explications pour la cuisson du riz ou la découpe du poisson sont flous et prêtes souvent à confusion.
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