La Cuisine japonaise | 
| Auteurs: Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
Créateurs: Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
Éditeur: Manise
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Évaluation moyenne des clients:  2 commentaires
Classement parmi les ventes: 27750
Média: Broché
Pages: 256
Poids (kg): 3.7
Dimension (cm): 11.7 x 9.3 x 0.9
ISBN: 2841981835
EAN: 9782841981830
ASIN: 2841981835
Date de publication: Avril 30, 2002
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| Commentaires des clients:
 Superbe ouvrage Mars 11, 2008
3 sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Livre très complet avec une 1ère partie présentant l'ensemble des produits spécifiques de la cuisine japonaise et une 2ème avec de nombreuses recettes très bien expliquées et avec de nombreuses photos. L'ensemble est agréable à lire pour le débutant comme pour le connaisseur de la cuisine du pays du Levant
 "oÏshi "(délicieux!) Juillet 1, 2002
36 sur 39 ont trouvé ce commentaire utile
Didactique, esthétique, ce livre guidera facilement tout cuisinier, même en herbe, dans l'univers très particulier de la cuisine japonaise!Au retour d'un séjour à Fukuoka (sud du japon), quel bonheur de redécouvrir certains mets traditionnels (enfin expliqués!), et de réussir - grâce aux conseils techniques et aux tours de mains - à faire partager à ses amis un peu de ses souvenirs... Un pur voyage pour les yeux et le palais!!Tous à vos baguettes!Sayonara!
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