Quinoa | 
| Auteur: Valérie Cupillard
Créateur: Valérie Cupillard
Éditeur: La Plage
Prix de liste: EUR 5,00
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Évaluation moyenne des clients:  2 commentaires
Classement parmi les ventes: 502
Média: Broché
Nombre d'articles: 1
Pages: 95
Poids (kg): 0.3
Dimension (cm): 6.5 x 4.6 x 0.4
ISBN: 284221112X
Code Décimal Dewey: 641.6'31
EAN: 9782842211127
ASIN: 284221112X
Date de publication: Août 1, 2004
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
Expédition: Livraison internationale disponible
Condition: ENVOI RAPIDE ET SOIGNE AVEC CADEAU SURPRISE
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| Commentaires des clients:
Sacré quinoa!! Mars 6, 2008
25 sur 25 ont trouvé ce commentaire utile
Le livre de V.C vous livre le secret des recettes pour varier la graine mère des incas.
Il s'accommode bien en met sucré ou salé et accompagne les salades comme graine germée.
On le trouve dans le commerce sous forme de graines, de lait,de flocons,de farine.
Il est facile et rapide à préparer,car cuit plus vite que le riz,riche en fibre et avec une haute teneur de proteines.Riche en acides gras essentielles, constitue le complement idéal de certaines légumineuses, plus pauvres dans ces constituants des proteines.Il est plus riche en lysine que le blé ou le maïs et contient du manganèse,fer,zinc, et vit B2.
La lysine est un acide aminé essentiel donc, le corps ne le produit pas et il faut l'apporter par l'alimentation.
La lysine réduit l'intensité des poussées de l'herpès et serait utile dans le prévention de l'ostéoporose.
La vit B2 aide à la libération d'energie tissulaire et contribue à la cicatrisation des plaies.
Tous les bienfaits que peut apporter une si petite et savoureuse graine!!!!
Vous trouverez dans ce livre de quoi varier vos repas sucrés ou salés avec un aliment très riche , et qui ne contient pas de gluten,convenant très bien aux malades de crohn -
Moi j'ai essayé le taboulé de quinoa ,un peu plus long à préparer que le taboulé,car il faut le cuire au préalable, mais tout aussi savoureux et plus complet .
L'auteur vous présente tour à tour des crêpes, soupes,salades,cookies,crèmes, poivrons farcies,escalopes, en un défilé très varié et original que vous met en appétit en vous nourrissant sainement, bon marché et avec beaucoup de saveur-
Vous ne serez pas deçu.
La petite graine qui monte! Peuvent 9, 2007
25 sur 26 ont trouvé ce commentaire utile
Le moins que l'on puisse dire, c'est que Valérie Cupillard ne manque pas d'idées pour cuisiner le quinoa sous toutes ses formes. Les recettes sont saines, naturelles et végétariennes et le livre est imprimé sur papier recyclé, joli bonus! Au regard du prix, on oublie bien vite l'absence de photos!
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