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L'Alimentation, ou la troisième médecine | 
| Auteur: Jean Seignalet
Créateurs: Jean Seignalet, Henri Joyeux
Éditeur: Editions de l'Oeil
Prix de liste: EUR 32,00
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Évaluation moyenne des clients:  7 commentaires
Classement parmi les ventes: 466
Média: Broché
Édition: 5e
Pages: 660
Poids (kg): 2.3
Dimension (cm): 9.9 x 6.3 x 2
ISBN: 2868398871
Code Décimal Dewey: 613.2
EAN: 9782868398871
ASIN: 2868398871
Date de publication: Janvier 15, 2004
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
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| Commentaires des clients: Lire 2 autres commentaires...
 Un livre ou les motivations scientifiques sont clairement exposées Janvier 12, 2008
6 sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Enfin voila un livre qui traite sérieusement de la question de la nutrition.
Au lieu de nous assener des dogmes sur la nutrition, l'auteur nous explique les mécanismes de dérèglement de notre santé par la nourriture (industrielle) que nous absorbons quotidiennement.
Ces mécanismes sont à la fois médicaux et de biochimie moléculaire.
N'ayez pas peur car les mécanismes sont vraiment très bien introduits et expliqués ce qui fait de cet ouvrage un excellent livre de vulgarisation sur ce sujet. A vous de lire, de comprendre et de juger ce qui peut être néfaste à votre santé. A vous seul d'agir en conséquence, éventuellement avec l'aide de ce livre si vous en êtes convaincu.
la bible de l'alimentation Octobre 12, 2007
18 sur 18 ont trouvé ce commentaire utile
Seignalet recommande de ne pas manger de lait, ni céréales et de manger votre viande la moins cuite possible; sinon fruits et légumes. Allumez votre télé ou appelez le numéro vert de votre fabricant de yaourt préféré pour en parler et vous verrez que cela n'est pas la pensée dominante.
Mais surtout c'est le livre de référence sur le sujet de l'alimentation pour les personnes qui souffrent d'affections auto-immunes (sclérose en plaques, arthrose, polyarthrite, bronchites chroniques, SPA, ...). J'ai de nombreuses personnes autour de moi qui ont bénéficé grandement de ce régime.
Mais c'est aussi un livre qui est d'intérêt pour tous ceux qui se préoccupent de ce qu'ils mettent dans leur assiette et pour ceux qui s'interrogent sur l'impact sur leur santé des produits génétiquement modifiés. A l'argument central en faveur des OGM : cela fait des siècles que l'on croise les espèces de céréales, Seignalet répond que justement les céréales ne sont plus consommables sans risques. Et il donne des raisons scientifiques à cela.
En bref: si vous souffrez d'une maladie auto-immune il vous faut ce livre ou bien vous faire aider pour votre alimentation. Pour suivre le régime, on pourra se faire aider par le réseau des nutritionistes et médecins qui suivent Seignalet. Pour les autres cela dépend de votre niveau d'intérêt pour votre alimentation et de votre culture scientifique. Donc pas à la portée de tous et à ne pas mettre entre toutes les mains.
 N'en déplaise, ce livre n'est pas une bible, rendons à César Mars 25, 2007
15 sur 35 ont trouvé ce commentaire utile
Ce qui est à la Naturopathie et ses pères (Blinz, Marchesseau etc...)
Le Docteur Seignalet n'a rien inventé,ce type de régime "rebaptisé" existe depuis longtemps et les premiers adeptes de Marchesseau, père de la Naturopathie, ne me contrediront pas!
Je me suis ennuyée à mourir, mais comprends que ce type d'ouvrage a le mérite de se baser sur quelques études et non pas uniquement sur des constats empiriques.Pour rassurer les incrédules, c'est bien.
Seignalet n'invente rien : gluten, lait, légumes frais ... Pratiquement toutes les "écoles" ont la même approche.
Ce régime est difficile à mettre en place tout comme celui de Kousmine.
De grâce, docteurs, la science et la vulgarisation peuvent être synonymes de SIMPLICITE!
Bravo tout de même pour le travail accompli.
Bravo pour le titre qui amène un souffle provocateur et de renouveau!
Mais à trop en faire on en devient peu crédible, j'aurais aimé que Monsieur Seignalet soit plus "modeste", ne serait-ce qu'à l'égard de ses prédécesseurs.
 Changer de régime ? Février 14, 2006
112 sur 113 ont trouvé ce commentaire utile
Le Dr Seignalet (décédé le 13 juillet 2003) a commis un très bel ouvrage, qui est malgré tout plutôt destiné aux professionnels de santé, et ce à plusieurs titres : les notions abordées sont souvent assez «techniques» d'une part ; d'autre part, il faut reconnaître que si on va l'acheter pour soi, une seule maladie nous intéressera particulièrement (la sclérose en plaques pour ma part), et que par conséquent on ne sera pas intéressé par pas plusieurs chapitres, alors que les professionnels de santé (au sens large) seront sans doute intéressés par une plus large part de l'ouvrage.Pour celles et ceux qui se demandent si ça marche, je ne puis répondre que de ma propre expérience, et la réponse est OUI ! (disparition des poussées sans traitement «conventionnel»).
Le bémol éventuel est que changer la nourriture seulement n'est sans doute qu'un des facteurs (ce que le Dr Seignalet reconnait), et le livre ne se penche pas beaucoup sur les autres aspects, qui sont effleurés, à savoir principalement : le rythme de vie (stress) et les métaux lourds (amalgames dentaires...). Enfin, si vous vous lancez dans un «régime de type ancestral», sachez qu'il ne s'agit pas d'un «régime amincissant» qu'on pratique avant les fêtes de fin d'année ou à l'arrivée des beaux jours : il s'agit de changer de régime alimentaire de manière durable. Sans doute, la rigueur avec laquelle on suit ce régime est fonction de la gravité et l'avancement de sa pathologie car, pour ma part, je ne m'astreins pas au régime de manière stricte ; je reste dans les grandes lignes, notamment opter pour beaucoup de «cru», arrêter les laitages, cuire avec une grande parcimonie, éviter le gluten, équilibrer les repas (légumes crus + légumes cuits + céréales, graines ou légumineuses), limiter les viandes. Si vous vous sentez un peu démuni(e) face à un tel régime, pensez aussi à l'ouvrage complémentaire «L'alimentation crue : 400 recettes - Une application pratique de "L'alimentation ou la 3e médecine"» (ISBN: 2868395414).
Le meilleur livre de santé alimentaire parmis des centaines Janvier 5, 2006
42 sur 45 ont trouvé ce commentaire utile
Ce livre est fondamental. Dabord ce médecin a fait une réelle recherche sur les modes alimentaires qui soignent. Il a synthétisé les approches de Kousmine, Fradin et Burger qui sont eux même des pointures dans ce domaine. Ensuite, il a amélioré ces approches pour n'en garder que l'essentiel. Il a mis au point un régime qui est réellement pratiquable tous les jours et qui possède des résultats scientifiques importants. Ce régime n'est pas consu pour maigrir, il vous rendra juste toute votre santé, dans de nombreux cas où la médecine est impuissance, la médication lourde et difficile à supporter. C'est une base pour votre santé!
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