Toqué de cuisine | 
| Auteur: Jamie Oliver
Créateurs: Jamie Oliver, Stéphan Lagorce
Éditeur: Hachette
Prix de liste: EUR 18,00
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Évaluation moyenne des clients:  7 commentaires
Classement parmi les ventes: 7932
Média: Broché
Pages: 318
Poids (kg): 3.3
Dimension (cm): 10.6 x 8.5 x 0.9
ISBN: 2012358101
Code Décimal Dewey: 641.5
EAN: 9782012358102
ASIN: 2012358101
Date de publication: Mars 23, 2005
Disponibilité: Habituellement expédié sous 24 h
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Ce qui fait le succès des livres de Jamie Oliver? Sa femme, Jools! "On a tous envie de bien faire les choses et la cuisine ne fait pas exception. Ce que me dit Jools est essentiel pour l'écriture de mes livres, qui doivent s'adresser à tout le monde. Si elle peut faire mes recettes, n'importe qui peut le faire." Cuisine rapide, riche en goût et originale (même les recettes ordinaires deviennent sympathiques!), voici ce que vous trouverez dans Toqué de cuisine.
Mozzarella marinée à la crème fraîche et au citron, salade de courgettes à la menthe, saumon magazine, crevettes au chili, fenouil aux tomates et aux olives, poulet au lait... Des recettes mais aussi des conseils. Après tout un chapitre consacré aux fines herbes parce que "avec elles, vous pouvez métamorphoser un plat et mélanger de nombreux ingrédients qui, sinon, ne seraient que juxtaposés", il vous propose quelques recettes "aux petits oignons" (des plats pour les soirées ou on a envie de buller en zappant d'une chaîne à l'autre) comme le Chili con Carne, le chutney à la coriandre ou encore le poisson pané surprise; d'autres "sur le pouce" (blanc de poulet en papillote aux poireaux, cabillaud au four aux avocats...).
Le chef anglais tient aussi à ce que les enfants aiment la bonne cuisine. Il consacre tout un chapitre à ces graines de chef qui s'essaient aux glaces touillées, aux biscuits moelleux au chocolat et autres yaourts glacés. Salades, vinaigrettes, pâtes, poissons, légumes, boulangerie ("Je suis un amoureux du pain. J'en suis vraiment fou car c'est un sujet très excitant"), desserts et boissons viennent compléter ce livre de cuisine rassemblant les passions, souvenirs de voyage et rencontres gastronomiques du "Naked Chief". De très nombreuses photos rendent cet ouvrage convivial, à l'image de l'auteur qui vous invite à boire "Bibi et Bender" à sa santé! --Nathalie Robert-Poitout
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| Commentaires des clients: Lire 2 autres commentaires...
Hautement recommandé ! Juin 15, 2005
Ce livre est un vrai bonheur. La cuisine de Jamie Oliver est très conviviale et son ton naturel et enjoué fait de chaque recette une fête. Jamie est une grande star en Angleterre, avec de nombreux programmes de télévision à son actif.
Il a une passion pour les pâtes et son mentor est un chef italien. Il aime utiliser les herbes et épices et crée son propre style, plutôt "bonne franquette" que sophistiqué.
Certaines de ses idées sont très originales, sans être difficiles à réaliser, et elles sont toujours sûres de plaire.
Les photos sont aussi enjouées que son écriture, et parfois assez personnelles, avec des photos des ses amis, de sa femme, etc.
Ne pas hésiter!
 étonnant comme le chef cuisiniers Décembre 13, 2004
2 sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
c'est un livre d'une qualité exeptionnelle, les pages et les photos donnent à ce livre une certaine prestance.La partie graine de chef permet une cuisine en famille, le dimanche tranquillement.Cuisine accessible à tout les budgets.Il reste le côté dessert avec des recettes bien particulières, et peut-être de goût pas très accessibles aux enfants.
Plaisir gustatif de découverte avec des enfants Décembre 1, 2004
6 sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Hier,dans la créche ou je travaille, mon collègue s'est mis au fourneau avec comme support Toqué de cuisine.Au fur et à mesure de la matinée des odeurs agréables vennaient nous chatouillez le nez.Lors de passer à table ,une surprise nous attendait, mais quelle surprise pour les yeux.Avec un WOUA des enfants ,une courge farcie attendait d'^etre mangée par enfants (1 à 3ans )et grands.Quel bonheur!!!
Superbe Octobre 13, 2004
6 sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Ce livre est superbe, magique ! Les commentaires sont fabuleux, le personnage est très intéressant, très simple et très surprenant. Toutes les recettes sont faciles à excécuter et très très goûteuses ! A tester, seul, à deux ou pour des dîners entre amis ! Un vrai délice
Jamie, le retour Juin 14, 2003
9 sur 13 ont trouvé ce commentaire utile
le deuxième livre traduit de Jamie Oliver est aussi enthousiasmant que le premier : recettes alléchantes, rapides, avec de multiples photos qui donnent envie de cuisiner ; les explications vous donnent l'impression que tout est simple et que vous pouvez être un chef aussi. En bonus, des pages de boulangerie et de cocktails. Happys days with the naked chef!
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