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La Cuisine italienne... de mère en fille : 160 recettes | 
| Auteur: Leda Vigliardi Paravia
Créateurs: Leda Vigliardi Paravia, Bénédict Beaugé
Éditeur: Albin Michel
Prix de liste: EUR 22,90
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Classement parmi les ventes: 74002
Média: Relié
Pages: 285
Poids (kg): 1.4
Dimension (cm): 7.8 x 6.5 x 1.2
ISBN: 2226117008
Code Décimal Dewey: 641.5945
EAN: 9782226117007
ASIN: 2226117008
Date de publication: Novembre 8, 2000
Disponibilité: Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
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Condition: ★★★ ★★★ PRODUIT NEUF SOUS BLISTER ★★★ ★★★ ENVOI GARANTI SOUS 48 HEURES ★★★ ★★★ EMBALLAGE SOIGNE SOUS ENVELOPPE A BULLES ★★★ ★★★
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Bruschetta, Timbale de macaroni et d'aubergines à la napolitaine, Saltimbocca à la romaine, Risotto à la tomate et aux herbes, Caponata, Tiramisu... les noms de ces recettes traditionnelles du patrimoine italien évoquent mille et une saveurs gourmandes. Plaisir, convivialité, goût des bonnes choses, tels sont les maîtres mots de Leda Vigliardi Paravia qui souhaite transmettre à travers cet ouvrage sobre et maniable les secrets que recèle la gastronomie familiale italienne: "Je veux prouver à tous que la cuisine est un art de vivre simple, une manière facile de faire plaisir et de se faire plaisir pour qui fait preuve d'un peu de curiosité et d'imagination." Et, pourrait-on ajouter, pour qui donne la priorité aux bons produits. Car ici, pas question d'affadir les plats en "croyant" gagner du temps à l'aide de produits surgelés ou en conserve. Produits frais, légumes et fruits de saison sont à l'honneur et constitueront le meilleur gage de réussite pour ces préparations savoureuses transmises de mère en fille. D'autant que l'on trouve maintenant très facilement tous les ingrédients nécessaires en France. En 160recettes familiales et alléchantes, truffées de conseils et tours de main, La Cuisine italienne de mère en fille vous réconciliera ainsi avec les grands classiques d'une gastronomie riche, variée, parfumée et ensoleillée, et vous fera oublier les pâtes trop cuites et autres pizzas fades trop souvent servies dans les restaurants "italiens". Dans la même collection: La Cuisine juive tunisienne et La Cuisine marocaine. --Laurence Demurger
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